EL GAUCHO – Carbonella Vegetale 10 kg ad Alto Rendimento per Barbecue e Griglie Professionali
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Descrizione
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EL GAUCHO – Carbonella Vegetale 10 kg ad Alto Rendimento per Barbecue e Griglie Professionali
La carbonella EL GAUCHO in sacco da 10 kg è un carbone vegetale di qualità superiore, prodotto con legna vegetale depurata al 100% e selezionata per garantire una combustione lunga, uniforme e ad alta resa termica. Con un potere calorifico di 7800 Kcal/kg, una granulometria omogenea 20/80mm e un’umidità massima dell’8%, offre una brace potente, stabile e dal bassissimo contenuto di ceneri. Ideale per barbecue domestici e professionali, ristorazione, griglie e cotture lente in stile argentino.
- Formato: Sacco da 10 kg
- Tipologia: Carbone vegetale depurato 100%
- Potere calorifico: 7800 Kcal/kg
- Granulometria: 20/80 mm
- Umidità massima: 8%
- Residuo cenere: Molto basso
- Variazione peso: ±5% (caratteristica naturale del prodotto)
Caratteristiche principali
- Potere calorifico 7800 Kcal/kg: resa termica superiore alla carbonella tradizionale per raggiungere temperature elevate in meno tempo e mantenerle più a lungo.
- Granulometria omogenea 20/80mm: pezzi selezionati di dimensione uniforme per una combustione regolare e una distribuzione del calore costante sulla griglia.
- Umidità max 8%: basso contenuto di umidità per un’accensione rapida e una combustione pulita con minimo fumo.
- Carbone vegetale depurato 100%: nessun additivo chimico, nessun odore artificiale — solo il profumo naturale della brace per esaltare il sapore delle carni.
- Bassissimo residuo di cenere: meno pulizia dopo la cottura, più tempo per godersi il barbecue.
- Sacco rinforzato da 10 kg: formato professionale per uso intensivo in ristoranti, steakhouse e barbecue di lunga durata.
Dati tecnici
| SKU | 397025 |
| EAN / Barcode | 801523397025 |
| Formato | Sacco da 10 kg |
| Tipologia | Carbone vegetale depurato 100% |
| Potere calorifico | 7800 Kcal/kg |
| Granulometria | 20/80 mm |
| Umidità massima | 8% |
| Residuo cenere | Molto basso |
| Variazione peso | ±5% (caratteristica naturale) |
| Peso netto | 10 kg |
Applicazioni tipiche
- Barbecue domestico: grigliate di carne, pesce e verdure con calore intenso e costante.
- Ristorazione e steakhouse: uso professionale continuativo grazie all’alta resa termica e alla lunga durata della brace.
- Cotture lente in stile argentino: asado, costillas e tagli interi che richiedono ore di calore stabile e uniforme.
- Griglie a carbone professionali: compatibile con tutti i tipi di griglia a carbone, kettle e affumicatori.
- Affumicatura: il carbone vegetale puro senza additivi non altera il profilo aromatico del legno da affumicatura.
Domande Frequenti (FAQ)
Q: La carbonella produce molto fumo?
A: No. Grazie alla depurazione al 100% e all’umidità massima dell’8%, la EL GAUCHO produce pochissimo fumo durante la combustione, garantendo una cottura pulita e senza odori sgradevoli.
Q: Quanto dura la brace rispetto alla carbonella tradizionale?
A: Grazie al potere calorifico di 7800 Kcal/kg e alla granulometria omogenea 20/80mm, la brace EL GAUCHO dura significativamente più a lungo rispetto alla carbonella comune, riducendo la necessità di aggiungere carbone durante la cottura.
Q: È adatta per affumicatori e cotture indirette?
A: Sì. Il carbone vegetale puro senza additivi chimici è ideale per affumicatori e cotture indirette, poiché non altera il profilo aromatico del legno da affumicatura (hickory, ciliegio, melo, ecc.).
Q: Cosa significa variazione peso ±5%?
A: Il carbone vegetale è un prodotto naturale soggetto a variazioni di peso legate all’umidità ambientale e al processo di produzione. La tolleranza ±5% è una caratteristica standard del settore e non indica un difetto del prodotto.
EL GAUCHO - Carbonella Vegetale 10kg | 7800 Kcal/kg | Granulometria 20/80mm | Umidità Max 8%
EL GAUCHO: la brace argentina per chi non scende a compromessi sulla qualità della cottura.
Informazioni relative alla Sicurezza
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Detrazioni Fiscali
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